Villa Sarchese Cerasuolo D’Abruzzo D.O.C. è ottenuto esclusivamente da uve del vitigno Montepulciano in assenza di vinaccia. Colore rosso ciliegia più o meno carico. All’olfatto presenta un profumo delicato e molto fruttato al palato si gusta un sapore morbido e soave, delicatamente mandorlato.
Villa Sarchese Cerasuolo D’Abruzzo D.O.C.
7,00€ – 84,00€ IVA inclusa
Descrizione
Villa Sarchese Cerasuolo D’Abruzzo D.O.C. è ottenuto esclusivamente da uve del vitigno Montepulciano in assenza di vinaccia. Colore rosso ciliegia più o meno carico. All’olfatto presenta un profumo delicato e molto fruttato al palato si gusta un sapore morbido e soave, delicatamente mandorlato.
Vitigno: Montepulciano D’Abruzzo in purezza.
Morfologia e giacitura dei terreni: Dai terreni situati su un altopiano compreso tra il torrente Moro e Feltrino, formati da una struttura di medio impasto, sciolti, profondi dotati di buona tessitura tendenzialmente sabbiosi, ben drenati.
Vinificazione: La vendemmia viene effettuata nella prima decade di ottobre, dopo la diraspigiatura soffice viene seguita una pressatura soffice ed una pulizia statica del mosto. Il mosto fiore pulito viene poi fatto fermentare a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox termocondizionati fino alla fine della fermentazione alcolica. Il vino segue un breve periodo di affinamento e stabilizzazione in serbatoi di acciaio prima di essere posto in bottiglia.
Aspetto: colore rosso ciliegia più o meno carico vivace brillante.
Olfatto: Profumo delicatamente vinoso, fruttato con sentore di piccoli frutti rossi e petali di fiori rossi.
Gusto: fresco, sapido, rotondo, armonico con una delicata vena di amaro.
Dati analitici: 13% vol. Ac.Tot 6 g/l
Gastronomia: Antipasti in generale , minestre, ideale con la tipica zuppa di pesce alla vastese.
Servizio: servire a 13/ 14°C.
Informazioni aggiuntive
Cartone | 1 Bottiglia, 6 Bottiglie, 12 Bottiglie |
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