Chic Lady Spumante Couvè Extra Dry

Descrizione

Spumante Couvè Extra Dry ottenuto da una selezione di uve Trebbiano e Passerina, si presenta come uno spumante dal colore giallo paglierino brillante. All’olfatto presenta un profumo finemente fruttato dal bouquet delicato, caratteristico e di grande eleganza, nel palato ha un gusto netto di grande morbidezza, giustamente equilibrato dalla corposità moderata.

Zona di Produzione: Italia

Produzione: Ottenuto direttamente dalla rifermentazione del Vino Trebbiano e Passerina, in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni, a bassa temperatura per un periodo di circa 30 gg.

Spuma: Abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente.

Colore: Giallo paglierino luminoso, brillante.

Profumo: Finemente fruttato, bouquet delicato, caratteristico e di grande eleganza.

Sapore: Netto di grande morbidezza, giustamente equilibrato. Corposità moderata.

Grado alcolico: 11% Vol.

Residuo Zuccherino: 1.5%.

Pressione Atmosferica: 5 atm a 20°C.

Temperatura di Servizio: 6 – 8 °C.

Gastronomia: Ottimo come aperitivo, particolarmente adatto per accompagnare ottimi dessert e torte di frutta. Ottimo abbinamento con la pasticceria da forno. Ideale per primi piatti a base di pesce.